A.有机辣椒的种植
1.辣椒育苗：四月初，将辣椒种子埋入土裡约一公分，每天浇水保持土壤湿润，避免阳光照射，等到辣椒苗长出才可晒太阳。
2.疏栽：苗长５公分以上就可将辣椒移到花盆栽种，或直接在地面疏栽，苗株约间隔１５公分栽种。
3.竖立支架：辣椒苗株长大需立木条支撑，才不会被风吹倒。
4.日晒：全日照。
5.浇水：每天浇水，土壤不可太干，否则会枯萎。但水不可过多，不然，辣椒根会腐烂。排水要好，下雨天才不会被淹死。
6.施肥：每隔二、三周追肥一次。
7.收成：辣椒果实长约4、5公分就可收成，第一次结出的果实要赶快收成，以利菜株成长。菜株长得好，可收成到秋天。
B.烹调：可炒牛肉或三鲜。
C.功效：含有丰富的葫萝卜素和维生素C。
